碳水化合物分為哪幾類?碳水化合物食物一覽表
時間:2024-01-02 16:16:46
來源:精英考試網
作者:kokkuri
碳水化合物大致可以分為哪幾類?生活中常見的碳水化合物食物有哪些?各類食物中的碳水含量是多少?小編已為大家整理了相關資料,快來了解一下吧!
碳水化合物分為哪幾類?
碳水化合物可以分為三類,包括單糖、雙糖和多糖。
1、單糖。單糖是不能夠被水解的最簡單的一類碳水化合物,能夠被人體直接吸收,比如葡萄糖、果糖和半乳糖,這些都屬于不能被水解的,直接被人體吸收的單糖。
2、雙糖。由兩個單糖連接而成,比如經常吃到的蔗糖、乳糖、麥芽糖、海藻糖都屬于雙糖。
3、多糖。是由多個單糖分子以多種方式連接而成。比如經常吃的谷物中的淀粉、糖原,包括纖維素,這樣的物質都屬于多糖。
常見的碳水化合物食物
1、面包和面團制品:面包、餅干、蛋糕、意大利面、面條等;
2、米飯和谷類:白米飯、糙米、燕麥、玉米、小麥、糯米等;
3、水果類:蘋果、香蕉、橙子、葡萄、藍莓、草莓等;
4、蔬菜類:土豆、甜玉米、鱷梨(牛油果)、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等;
5、豆類和豆制品:黑豆、蕓豆、黃豆、豆腐、豆漿等;
6、奶制品:牛奶、酸奶、冰淇淋、奶酪等;
7、糖果和零食:巧克力、餅干、糖果、爆米花等。
高碳水化合物的食物及含量
序號 | 食物名稱 | 含量(單位:克) | 序號 | 食物名稱 | 含量(單位:克) |
1 | 葡萄酒(均值) | 99.9 (克) | 2 | 白葡萄酒(均值) | 99.9 (克) |
3 | 紅葡萄酒(均值) | 99.9 (克) | 4 | 玫瑰香葡萄酒(15度) | 99.9 (克) |
5 | 白砂糖 | 99.9 (克) | 6 | 行吟閣啤酒(3.2度) | 99.7 (克) |
7 | 維生素C啤酒 | 99.7 (克) | 8 | 五星啤酒 | 99.7 (克) |
9 | 武漢啤酒(3.2度) | 99.7 (克) | 10 | 美雪啤酒 | 99.6 (克) |
11 | 酒泉啤酒 | 99.6 (克) | 12 | 楚天啤酒(2.6度) | 99.6 (克) |
13 | 北京啤酒 | 99.6 (克) | 14 | 秦海啤酒 | 99.5 (克) |
15 | 麥飯石啤酒 | 99.5 (克) | 16 | 冰糖 | 99.3 (克) |
17 | 什錦糖果 | 98.9 (克) | 18 | 綿白糖 | 98.9 (克) |
19 | 鮮桃果汁糖 | 98.8 (克) | 20 | 元紅黃酒 | 98.7 (克) |
21 | 香雪酒 | 98.5 (克) | 22 | 酸三色糖 | 98.4 (克) |
23 | 酸梅晶 | 98.4 (克) | 24 | 加飯黃酒 | 98.4 (克) |
25 | 江米酒 | 98.4 (克) | 26 | 水晶糖 | 98.1 (克) |
27 | 善釀酒 | 98 (克) | 28 | 固體桔子飲料 | 97.5 (克) |
29 | 寶寶福 | 97.3 (克) | 30 | 獼猴桃晶 | 97.1 (克) |
31 | 紅糖 | 96.6 (克) | 32 | 橘子晶 | 96.5 (克) |
33 | 山楂晶 | 95.9 (克) | 34 | 鮮桔晶 | 95.9 (克) |
35 | 藕粉 | 92.9 (克) | 36 | 膠姆糖 | 91.9 (克) |
37 | 山楂球 | 91.7 (克) | 38 | 豌豆粉絲 | 91.4 (克) |
39 | 印度蘋果 | 9.9 (克) | 40 | 櫻桃 | 9.9 (克) |
41 | 福桔 | 9.9 (克) | 42 | 醬油(均值) | 9.9 (克) |
43 | 葡萄(均值) | 9.9 (克) | 44 | 粳米粥 | 9.8 (克) |
45 | 雪花梨 | 9.8 (克) | 46 | 朝鮮薊 | 9.8 (克) |
47 | 敗醬[胭脂麻] | 9.8 (克) | 48 | 桔柑子[寬皮桂] | 9.7 (克) |
49 | 桑葚(均值) | 9.7 (克) | 50 | 蘆柑 | 9.7 (克) |
51 | 西瓜子(炒) | 9.7 (克) | 52 | 桑葚(紅) | 9.6 (克) |
53 | 核桃(干)[胡桃] | 9.6 (克) | 54 | 紅富士蘋果 | 9.6 (克) |
55 | 杏仁(炒) | 9.6 (克) | 56 | 菠蘿[鳳梨,地菠蘿] | 9.5 (克) |
57 | 檸檬汽水 | 9.5 (克) | 58 | 久保桃 | 9.4 (克) |
59 | 花葉蘿卜 | 9.4 (克) | 60 | 山羊肉(凍) | 9.4 (克) |
61 | 豬肘棒 | 9.4 (克) | 62 | 酸奶(均值) | 9.3 (克) |
63 | 紫葡萄 | 9.3 (克) | 64 | 杏仁(大) | 9.3 (克) |
65 | 胡麻籽 | 9.3 (克) | 66 | 江蝦[沼蝦] | 9.3 (克) |
67 | 鵝肝 | 9.3 (克) | 68 | 原汁沙棘 | 9.3 (克) |
69 | 四川紅桔 | 9.1 (克) | 70 | 香椿[香椿芽] | 9.1 (克) |
71 | 柚[文旦] | 9.1 (克) | 72 | 烤麩 | 9.1 (克) |
73 | 松子(炒) | 9 (克) | 74 | 酸奶(中脂) | 9 (克) |
75 | 醬油(高級) | 9 (克) | 76 | 蘋果(罐頭) | 9 (克) |
77 | 蔞蒿 | 9 (克) | 78 | 地筍[地古牛,地瓜兒苗葉] | 9 (克) |
79 | 蜜桃 | 9 (克) | 80 | 余柑子[油柑子] | 9 (克) |
81 | 泡泡糖 | 89.8 (克) | 82 | 馬蹄軟糖 | 89.6 (克) |
83 | 桔餅 | 89.4 (克) | 84 | 麻香糕 | 88.2 (克) |
85 | 麻烘糕 | 86.9 (克) | 86 | 米花糖 | 85.5 (克) |
87 | 桂花藕粉 | 85.3 (克) | 88 | 團粉[芡粉] | 85 (克) |
89 | 玉米淀粉 | 84.9 (克) | 90 | 蠶豆淀粉 | 84.8 (克) |
91 | 豌豆淀粉 | 84.7 (克) | 92 | 奶糖 | 84.5 (克) |
93 | 豆腐花[豆腐粉] | 84.3 (克) | 94 | 粉條 | 83.6 (克) |
95 | 蘋果脯 | 83.3 (克) | 96 | 菠蘿豆 | 82.8 (克) |
97 | 健兒粉 | 82.7 (克) | 98 | 南瓜果脯 | 82.6 (克) |
99 | 粉絲 | 82.6 (克) | 100 | 麥芽糖 | 82 (克) |
以上資料僅供參考,具體請以實際情況為準!
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